Sabato. Finalmente Sabato! Un giorno in cui raccogliere un po’ di farine, qualche frutto di stagione e creare nuove ricette. Voglio trascorrere questo week end proprio così, in cucina e preparare tutto quello che mi è passato per la testa durante la…
Vi è mai capitato di restare seduti a fissare a lungo una montagna con religioso silenzio e venire avvolti da un desiderio di leggerezza? A me si, ed è capitato visitando lo Spitzkoppe in Namibia. Di tutto il mio viaggio in Namibia,…
Sul mio profilo Instagram ho già pubblicato diverse foto del dolce che oggi vi presenterò, promettendovi di volta in volta di pubblicarne la ricetta. Ma è stata davvero una settimana durissima a lavoro e solo oggi che è Domenica riesco…
Adoro il tè verde Matcha, lo sapete. Ne ho una buona scorta grazie alla mia collega e amica Eliana che di recente me lo ha riportato dal Giappone. Più volte ho utilizzato questo ingrediente così particolare per preparare ricette dal color…
Si lo so, dopo tutto quello che ho mangiato in due giorni a Pasqua e Pasquetta, non dovrei preparare dolci per almeno 1 mese, figuriamoci mangiarli!!! Ma non so tenere le mani ferme. Ho una certa frenesia di doverle affondare…
Giri di valzer e vecchi caffè: questa è la Vienna che ho amato! Come resistere al fascino di questa città? In ogni angolo si respira la grandezza e lo splendore del suo passato. Ricca di tesori storici e di luoghi dove è…
Arrivo a questa Pasqua 2019 completamente stanco. Il lavoro mi prende tuta l’attenzione della giornata e in una settimana rimane veramente poco tempo per me. Vorrei dedicarmi di più alle cose che ho trascurato da quando sono qui a…
Fra una settimana è Pasqua e se pur io cerchi di stare attento a non mangiare troppo in vista del mega pranzone in famiglia, in questi giorni non posso fare a meno di sfornare dolci! Ho preparato dei muffin dolci con philadelphia…
In questi ultimi due mesi mi è capitato spesso di tornare a Roma sia per lavoro che per trascorrere dei week end con la mia famiglia e con gli amici. Ed ogni volta che sono tornato ho sentito una grande nostalgia…
-Namibia Avventure nel Mondo- Quando si decide di fare un viaggio in Africa, si hanno sempre delle grandi aspettative. L’Africa crea molta attesa, provoca grandi emozioni, si desidera di perdersi nei colori e tra la gente di questa terra. Sono…
Una mattina diversa dalle altre. Una di quelle in cui ti alzi non per andare a lavoro ma per prendere l’aereo e raggiungere per un week end la tua famiglia e i tuoi amici. Una mattina serena, senza pensieri, senza agitazioni…
Ci sono quei periodi nella vita in cui mandi giù dei gran bocconi amari, in attesa che arrivino presto quelli dolci. Ecco, per me è proprio un periodo così! Nessun motivo in particolare, ma tanti piccoli motivi che ne creano uno grande. Nessuna…
Continua la mia esplorazione dei dolci dal mondo e in particolare della pasticceria francese. Oggi voglio proporvi un biscotto che in Francia e, soprattutto qui a Parigi, è molto conosciuto: le Tuiles aux amandes sans gluten. Tradotto sarebbe le tegole…
Dopo il mio ultimo viaggio – Trekking Costa Atlantica del Marocco, sono alle prese con la prossima collaborazione. Partirò sabato per un blog tour in 3 capitali europee. Vi presenterò itinerari proposti dalle guide pocket Lonely Planet e soggiornerò in alcuni ostelli…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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