Amo le ricette Pasquali. Amo la Colomba alla follia. Mi piace il Casatiello, la Pastiera napoletana. Mi piace la Pizza cresciuta dolce o al Formaggio … Insomma, non faccio nessun complimento e, qualsiasi cosa mi si metta davanti gli occhi…
Il giorno prima di partire per un viaggio, è sempre un giorno speciale! Forse è più bello del giorno stesso in cui parti. E anche se ogni volta mi riduco all’ultimo momento a preparare le cose, anche se faccio lo…
Le feste ho sempre preferito passarle a casa, nella confusione e tra gli abbracci dei miei parenti. La colazione di Pasqua (che vale 2 pranzi!) insieme alla mia famiglia e poi il grande pranzo di Pasqua tutti insieme, dove per…
Ringrazio Dio per la vita. Oggi compio 40 anni e sono contento della mia vita! E’ la cosa più preziosa che ho, prima di qualsiasi altra gioia ricevuta o generata. Non ho mai voluto sprecarla! Avrei potuto fare tante…
State pensando di visitare Madrid? Non conoscete ancora la capitale Spagnola? O come me, avete semplicemente il desiderio di tornarci? Se questa è la vostra intenzione e avete a disposizione solo una manciata di giorni, per visitare Madrid bene e senza…
Quante volte avrete sentito nominare THE FREE FOOD LOVER in questi ultimi 6 mesi? Eh si, è passato davvero un bel po di tempo da quel 02 Ottobre in cui è partito questo magnifico progetto! Un contest che ha messo in risalto…
E poi ci sono quei giorni in cui vorresti accompagnare la tua nuova ricetta, scrivendo come sempre un pensiero per le persone che ti seguono, ma non riesci proprio a trovare l’ispirazione. E ti dispiace. Ma ho imparato che per sbloccare situazioni…
VIAGGIO IN COLOMBIA Leggendo i testi di Gabriel García Marquez mi domandavo quanto fosse bella questa terra che lo ha ispirato. E lo è realmente! La Colombia è il sole, un passo di salsa, coste caraibiche, piantagioni di caffè,…
In cucina tutti noi sappiamo preparare bene almeno una ricetta. Abbiamo tutti un piatto preferito, che amiamo cucinare spesso perché ci riesce alla grande e ci piace tanto. Il piatto top … quello in cima alla lista! Se poi ci troviamo a preparare una ricetta per partecipare ad…
Ma chissenefrega! Proprio così, chissenefrega! Un’esclamazione che mi ha sempre accompagnato e aiutato a “respirare“, nei momenti in cui troppe cose non vanno nel verso giusto. Non si tratta di non interessarsi alle cose e neanche di essere superficiali davanti…
Ieri sono stato a cena da Veronika, una mia cara amica ungherese e insieme a noi c’era anche Claudia. Due ragazze che come me abitano a Roma, due persone speciali con le quali lo scorso Novembre ho condiviso il mio viaggio in…
Si … è San Valentino, ma non preparo un dolce per qualcuno in particolare. Preparo un dolce semplicemente per festeggiare l’Amore. L’amore grande. L’amore di ognuno di noi, quello che abbiamo scelto e che nessuno può mettere in discussione. L’amore…
Se c’è una cosa che mi affascina tanto, sono le storie di uomini e donne che grazie alla loro brillante personalità e determinazione, hanno creato qualcosa di importante. Tra queste ci sono soprattutto le storie degli Italiani, dei nostri trisavoli o bisnonni vissuti in…
Questo è il video integrale del mio viaggio in INDIA effettuato lo scorso Novembre. Trenta giorni, zaino in spalla e a disposizione qualsiasi mezzo pubblico adatto a raggiungere le mete in programma. Da New Delhi a Goa passando per la…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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