Fra una settimana è Pasqua e se pur io cerchi di stare attento a non mangiare troppo in vista del mega pranzone in famiglia, in questi giorni non posso fare a meno di sfornare dolci! Ho preparato dei muffin dolci con philadelphia…
In questi ultimi due mesi mi è capitato spesso di tornare a Roma sia per lavoro che per trascorrere dei week end con la mia famiglia e con gli amici. Ed ogni volta che sono tornato ho sentito una grande nostalgia…
-Namibia Avventure nel Mondo- Quando si decide di fare un viaggio in Africa, si hanno sempre delle grandi aspettative. L’Africa crea molta attesa, provoca grandi emozioni, si desidera di perdersi nei colori e tra la gente di questa terra. Sono…
Una mattina diversa dalle altre. Una di quelle in cui ti alzi non per andare a lavoro ma per prendere l’aereo e raggiungere per un week end la tua famiglia e i tuoi amici. Una mattina serena, senza pensieri, senza agitazioni…
Ci sono quei periodi nella vita in cui mandi giù dei gran bocconi amari, in attesa che arrivino presto quelli dolci. Ecco, per me è proprio un periodo così! Nessun motivo in particolare, ma tanti piccoli motivi che ne creano uno grande. Nessuna…
Continua la mia esplorazione dei dolci dal mondo e in particolare della pasticceria francese. Oggi voglio proporvi un biscotto che in Francia e, soprattutto qui a Parigi, è molto conosciuto: le Tuiles aux amandes sans gluten. Tradotto sarebbe le tegole…
Dopo il mio ultimo viaggio – Trekking Costa Atlantica del Marocco, sono alle prese con la prossima collaborazione. Partirò sabato per un blog tour in 3 capitali europee. Vi presenterò itinerari proposti dalle guide pocket Lonely Planet e soggiornerò in alcuni ostelli…
Ti amo. E’ una piccola frase, composta da due semplici parole che hanno una forza tale da cambiare – talvolta sconvolgere – la vita di una persona. Ti amo … La frase più difficile forse da comporre, da capire e da…
TREKKING SULLA COSTA ATLANTICA DEL MAROCCO I tuoi piedi che camminano, i tuoi occhi che ammirano. Tanto spazio per camminare, tanto tempo per pensare. Dare ossigeno e spazio a sensazioni e ricordi: da sempre camminare aiuta la nostra mente…
Giovedì gnocchi! Beh, va bene lo stesso se è Lunedì? Ma si dai, almeno iniziamo bene questa settimana. La cominciamo con un piatto di cui la maggior parte di noi ne va matto. Al sugo, con il formaggio, col pesto…
Viaggiare. Eh si, ogni tanto è necessario farlo. Soprattutto quando si decide di prendere dei giorni di vacanza per staccare dalla routine, bisogna scegliere una meta che ci offra relax, paesaggi emozionanti, una cucina locale super gustosa e dei momenti di svago….
Scherzando e ridendo oggi sono già 9 mesi che vivo a Parigi. Ci sono molte, ma molte cose di questa città che amo e che ho già fatto mie e altrettante che non mi piacciono, che non tollero e che veramente cerco…
Sono appena tornato dalle ferie invernali e già sto pensando a dove andare in primavera e poi in estate. In realtà ho già un paio di viaggi programmati, delle collaborazioni su cui da tempo sto lavorando … ma c’è sempre…
Ero un po’ dispiaciuto per non essere riuscito a fare in tempo la Galette des Rois, ma ho visto che qui a Parigi è un dolce che in realtà si prepara durante tutto l’inverno, quindi perché non approfittare? Preparato con…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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