Come nascono le mie madeleine senza burro Sophie, la mia vicina di casa sta traslocando e si trasferisce fuori Parigi. Mercoledì pomeriggio ha allestito un piccolo mercatino all’entrata del nostro palazzo, con degli oggetti che non porterà con se…
Ho un difetto. No, aspettate inizio da capo! Tra i 1000 difetti che ho, c’è quello di voler fare tante cose tutte insieme. Soprattutto in prospettiva del week end, il mio “to do list” appesa al muro, si trasforma in una raccolta…
A Parigi vivo qui, sul Canal Saint-Martin. Ho cercato casa per più di un mese, ed era importante che la trovassi in un posto che mi aiutasse per quanto possibile, a vivere un po’ distaccato dal caos Parigino e ritrovare…
Pesto rosso senza glutine Un pesto rosso senza glutine rivisitato, preparato ” a modo mio”. Volevo mettere in risalto alcuni sapori forti e decisi come quello del peperone, del pomodoro secco e del pecorino romano. Ho eliminato la ricotta fresca…
Non distraetevi troppo … è arrivato Settembre! Bisogna fare progetti e concentrarsi su nuove idee. Settembre in fondo è l’inizio di un nuovo anno, quello lavorativo o di nuove attività. Un mese per me bello. Rassicurante. Settembre è come…
Una delle prime cose che ho voluto conoscere meglio qui a Parigi, è la pasticceria. Ricchissima di “boulangeries” questa città offre di tutto e di pù: dal famoso pain au chocolat da inzuppare a colazione ai macarons da prendere con…
Esiste una “malattia” per coloro che sono stai in Africa. Uno stato d’animo che ti fa sentire strappato e portato via da un posto che ti appartiene. Una profonda nostalgia di luoghi in cui hai percepito l’origine di tutto. Il bisogno…
Di quelle giornate storte. Di quelle mattine che ti alzi “mordendo” senza alcun motivo in particolare (anche se in fondo, in fondo un motivo c’è sempre!). Di quando la sveglia suona tardi, il caffè esce bruciato dalla moka, di quando…
L’ho scritto anche qualche giorno fa in un post su Instagram , che noi italiani siamo famosi per parlare di cibo proprio mentre siamo seduti a tavola a mangiare. Magari davanti ad un bel piatto di pasta parliamo di carne alla brace,…
Le isole della Grecia Volete abbandonare l’ufficio e dimenticarvi di tutto e tutti, compreso il vostro il terapeuta e il vicino che rompe le scatole dalla mattina alla sera? Sentite qui … prendete una sacca e metteteci dentro degli indumenti leggeri, il costume,…
La porta della mia casa a Parigi è rossa. Forse è anche per questo particolare che l’ho scelta, alla fine tutto è importante e tutto ti deve colpire. Ed ora ho una casa, ma si è fatta desiderare un bel…
Fa caldo. Anche a Parigi fa caldo! Un po’ meno di quanto possa far caldo a Roma in Luglio, ma comunque sempre una temperatura molto alta. In genere non mi fa paura accendere il forno d’estate, anzi, forse con la scusa…
(ecco la storia dei miei cookies al caffè senza burro e senza glutine) Ore 01.27: mi punge una zanzara sul piede. Mi sveglio. Tanto è il prurito che devo alzarmi per bagnare il piede e provare a togliere il fastidio….
Qualche anno fa, mi ritrovai a cucinare per la prima volta in veste di foodblogger al Gluten Free Day a Roma. Era veramente la prima volta per me, non avevo mai cucinato davanti a tanta gente (se non a centinaia…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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