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Negli ultimi anni sono cambiate molte cose di me, fisicamente ma soprattutto interiormente. Sono sicuramente cresciuto e con me anche le esigenze verso me stesso e gli altri, le mie aspettative, i miei risultati … Sono cambiato soprattutto nell’approccio con la…
Un paio di settimana fa sono stato a Londra per lavoro. Era un bel po’ che non ci tornavo, circa due anni. Ritorno sempre con piacere nella città che considero il vero ombelico del mondo. Per molti è grigia,…
In questi giorni, specialmente su Instagram, si parla tanto di profili disonesti e cioè, di persone che acquistano likes e followers pagando anziché “guadagnarseli” con l’unico strumento vero: il gradimento degli altri. Si sta smuovendo una vera e propria “battaglia social”…
Nonostante sia nato il primo giorno di primavera, mi ritengo una persona autunnale. Amo i colori dell’Autunno così caldi e vissuti. Amo i sapori di questa stagione che donano ai nostri pasti quel profumo e quella nota di tradizione in…
Come nascono le mie madeleine senza burro Sophie, la mia vicina di casa sta traslocando e si trasferisce fuori Parigi. Mercoledì pomeriggio ha allestito un piccolo mercatino all’entrata del nostro palazzo, con degli oggetti che non porterà con se…
Ho un difetto. No, aspettate inizio da capo! Tra i 1000 difetti che ho, c’è quello di voler fare tante cose tutte insieme. Soprattutto in prospettiva del week end, il mio “to do list” appesa al muro, si trasforma in una raccolta…
A Parigi vivo qui, sul Canal Saint-Martin. Ho cercato casa per più di un mese, ed era importante che la trovassi in un posto che mi aiutasse per quanto possibile, a vivere un po’ distaccato dal caos Parigino e ritrovare…
Non distraetevi troppo … è arrivato Settembre! Bisogna fare progetti e concentrarsi su nuove idee. Settembre in fondo è l’inizio di un nuovo anno, quello lavorativo o di nuove attività. Un mese per me bello. Rassicurante. Settembre è come…
Una delle prime cose che ho voluto conoscere meglio qui a Parigi, è la pasticceria. Ricchissima di “boulangeries” questa città offre di tutto e di pù: dal famoso pain au chocolat da inzuppare a colazione ai macarons da prendere con…
Esiste una “malattia” per coloro che sono stai in Africa. Uno stato d’animo che ti fa sentire strappato e portato via da un posto che ti appartiene. Una profonda nostalgia di luoghi in cui hai percepito l’origine di tutto. Il bisogno…
Di quelle giornate storte. Di quelle mattine che ti alzi “mordendo” senza alcun motivo in particolare (anche se in fondo, in fondo un motivo c’è sempre!). Di quando la sveglia suona tardi, il caffè esce bruciato dalla moka, di quando…
Fa caldo. Anche a Parigi fa caldo! Un po’ meno di quanto possa far caldo a Roma in Luglio, ma comunque sempre una temperatura molto alta. In genere non mi fa paura accendere il forno d’estate, anzi, forse con la scusa…
(ecco la storia dei miei cookies al caffè senza burro e senza glutine) Ore 01.27: mi punge una zanzara sul piede. Mi sveglio. Tanto è il prurito che devo alzarmi per bagnare il piede e provare a togliere il fastidio….
Sono tre mesi che vivo a Parigi. A parte imparare i tragitti e i cambi della metropolitana, mi rimane da capire ancora cosa mangiano realmente i francesi. Essenzialmente hanno un modo diverso dal nostro di fare la spesa. Nessuno qui fa la…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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