DOLCI, Gluten free

MUFFIN DOLCI CON PHILADELPHIA SENZA LATTOSIO e SENZA GLUTINE

Fra una settimana è Pasqua e se pur io cerchi di stare attento a non mangiare troppo in vista del mega pranzone in famiglia, in questi giorni non posso fare a meno di sfornare dolci! Ho preparato dei muffin dolci con philadelphia senza lattosio e devo dire che anche stavolta ho centrato l’obiettivo! Si, infatti volevo qualcosa di adatto alla colazione, da presentare al mattino di Pasqua e che non fosse estremamente scontato e “smielato”. Il formaggio philadelphia come, a mio avviso, qualsiasi tipo di formaggio, insieme ad altri ingredienti dolci rendono la ricetta unica.

Un dolce assolutamente senza lattosio e senza glutine. Può essere una buona idea per la colazione di Pasqua o comunque da tenere in questi giorni a casa … può sempre capitare qualcuno che passi per farci gli auguri!

Vi lascio alla ricetta e buona preparazione della Pasqua.

Manolo

 muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine

Ingredienti per 6/8 muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine 

  • – 200 g di farina di riso
  • – 100 g di philadelphia senza lattosio
  • – 100 g di zucchero di canna
  • – 70 ml di olio di semi
  • – 1 uovo bio
  • – 70 ml di latte (io ho usato direttamente l’acqua)
  • – 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci (io ho usato 4 g di bicarbonato e 4 di cremor tartaro)
  • – la scorza grattugiata di mezzo limone o di arancia bio

 

Preparazione 

  • – per preparare i nostri muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine, accendiamo il forno a 180°
  • – in una ciotola mescoliamo lo zucchero, la scorza di limone, l’uovo e la philadelphia
  • – uniamo la farina, il lievito, l’acqua e poi l’olio e giriamo ancora
  • – riempiamo i pirottini e inforniamo  per 15-20minuti al max

Io ho decorato i miei muffins con dei confettini colorati.

I nostri muffin dolci con philadelphia sono pronti! Buona Pasqua di cuore a tutti!

 

 

muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine

Muffin dolci con philadelphia senza lattosio

muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine

muffin dolci con philadelphia senza lattosio e senza glutine

 

In questa ricetta ho usato Philadelphia senza lattosio

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I pirottini pasquali usati sono di HEMA 

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Viaggiare senza glutine

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