Lago Retba in Senegal
Travel

IL LAGO RETBA IN QUAD (Dakar-Senegal)

Il Lago Retba  Tutti mi dicevano: “vedrai, non è poi così rosa” , oppure “diventa rosa una volta all’anno“.  E con questa convinzione mi dirigo verso il Lago Retba a Dakar. Arrivo sul posto e ancor prima di rendermi conto se sia veramente rosa…

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Panna cotta vegana
DOLCI

Panna cotta vegana senza soia e senza glutine

La parola “Senza” generalmente suscita sensazioni negative, come ad esempio l’assenza di una persona, di un sentimento positivo, di qualcosa che arricchisce la nostra quotidianità. Una parola che ha un impatto nostalgico, talvolta di sofferenza … Ma non sempre è…

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superare il jet lag
Travel

Cinque consigli per superare il jet lag

  Viaggiare è la passione di molte persone. Che si viaggi per lavoro o per piacere, è comunque bello prendere un aereo e volare via …  Io personalmente “volerei via” ogni giorno e andrei lontano, molto lontano …Purtroppo però, fare viaggi…

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Muffin ai mirtilli neri senza glutine
DOLCI, Gluten free

Muffin ai mirtilli neri senza glutine

L’estate è il periodo della raccolta dei mirtilli neri, una splendida e piccola bacca dell’America settentrionale che porta con se molteplici benefici. Esistono varie tipologie e colori di mirtilli, tra cui appunto,  quelli neri. Il colore così scuro gli viene dato dagli antociani, dei…

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Mostra Jean-Michel Basquiat
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La mostra di Jean-Michel Basquiat

    Sono trascorsi quasi 30 anni da quell’ultima overdose fatale di bisogno di amore,  che ha rapito Jean-Michel Basquiat. Prima di   pittore e scultore, lo definirei un uomo che pensa! “Io non penso all’arte quando lavoro, io tento di…

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