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Hummus di ceci
SALSE

Hummus di Ceci

Durante il Gluten Free day a cui ho partecipato e di vi parlo qui, ho preparato una focaccia al Teff ispirata alla Tanzania accompagnata da un Baba Ganoush di Melanzane e Hummus di ceci. L’humus di ceci è un piatto…

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biscotti al Teff
DOLCI, VEGAN

Biscotti al TEFF e altre farine.

Saper dire GRAZIE è importante per il nostro benessere! Eh si, ci sono mille motivi per cui dire GRAZIE agli altri … lo diciamo perché abbiamo ricevuto aiuto, un gesto carino, un complimento, un riconoscimento … “GRAZIE”  viene detto spesso e, giustamente,…

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ravioli al basilico
GLUTEN FREE, KITCHEN, PRIMI PIATTI, VEGAN

Ravioli al basilico

E’ Domenica … Il pranzo della Domenica è sicuramente una tradizione Italiana a cui tutti siamo legati, un appuntamento, un incontro di cui tutti abbiamo un ricordo, un’immagine, un profumo, una fotografia impressa nella mente. Per me il pranzo della Domenica…

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KITCHEN

Insalata di grano Saraceno

  Metti una bella giornata di sole, metti una manciata di amici che si autoinvitano … metti che hai appena pulito per bene il terrazzo, metti anche che hai appena cotto un po’ di grano saraceno e messo a mollo…

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GLUTEN FREE

Panini brisée di carciofi e ricotta

Si dice ” Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi ” … Si,ok … Solo è che bisognerebbe avere una dozzina di Pasque contemporaneamente per trascorrerla con  i diversi gruppi di “con chi vuoi” 😅! E purtroppo ancora…

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