Ciambellone con yogurt greco
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLONE CON YOGURT GRECO

    CIAMBELLONE CON YOGURT GRECO   Ieri sera, molto tardi, mi son messo in cucina e ho tirato su un ciambellone con yogurt greco niente male per la colazione di oggi. Per questo dolce mi sono ispirato alla ricetta…

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Torta stella con torrone
DOLCI, RICETTE DI NATALE

TORTA STELLA CON TORRONE SENZA GLUTINE

    Per salvare la colazione dell’Epifania, o preparato questa torta stella con torrone, utilizzando sempre l’idea “svuota dispensa“, cercando di smaltire gli ingredienti a metà, quelli già aperti e avanzati dalle festività natalizie. Un consiglio che voglio darvi è…

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Ciambella senza glutine alle mele
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA ALLE MELE E FRUTTA SECCA

    La ciambella alle mele e frutta secca che oggi prepareremo insieme, è un dolce realizzato completamente con ingredienti avanzati dalle feste natalizie. Di quando apri la dispensa e trovi confezioni a metà , frutta in dirittura d’arrivo, qualcosa…

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articolo di viaggio in Normandia
EUROPA, TRAVEL

TOUR della NORMANDIA

In ogni nazione c’è una regione o una parte che preferiamo, quella che racchiude in sé tutte le caratteristiche del paese.  Per me, l’anima della Francia è racchiusa in Normandia. Una regione che da sempre ispira pittori, poeti, fotografi e…

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Quiche salata senza glutine
Gluten free, SECONDI

QUICHE CON VERDURE SENZA GLUTINE

    Finalmente arriva il week end! Ho deciso di passarlo letteralmente addivanato, con una serie da iniziare e finire (e ne ho almeno altre due di sorta!) con una bella quiche con verdure senza glutine da scaldare e mangiare….

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Torta soffice con uva senza glutine
DOLCI

TORTA SOFFICE CON UVA

    Un soffice torta con uva! Ne avevo proprio voglia, anche perchè l’uva è forse il frutto autunnale che preferisco. Questo dolce l’ho preparato più di un mese fa qui a Parigi quando da Rosy (la pasticcera della boulangerie…

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Quiche provençale senza glutine
MOSTRE ED EVENTI

QUICHE PROVENÇALE SENZA GLUTINE

Quiche provençale senza glutine Una pranzo domenicale in famiglia o tra amici. Uno di quei picnic di fine estate dove ognuno porta qualcosa. Oggi ho proprio un’occasione del genere: un ritrovo di amici parigini lungo la Senna per incontrarci e…

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Banana bread senza latte e uova
DOLCI, Vegan Vegetariano

BANANA BREAD FACILE E VELOCE

Il banana bread facile e veloce che oggi vi propongo, è una versione del famoso dolce americano seplificato, creato con pochissimi ingredienti ma soprattutto facendo attenzione alle calorie e alle possibili intolleranze dei nostri invitati. Quindi un dolce vegano poichè…

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