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Ciambella senza glutine alle mele
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA ALLE MELE E FRUTTA SECCA

    La ciambella alle mele e frutta secca che oggi prepareremo insieme, è un dolce realizzato completamente con ingredienti avanzati dalle feste natalizie. Di quando apri la dispensa e trovi confezioni a metà , frutta in dirittura d’arrivo, qualcosa…

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DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA COCCO e LIMONE senza glutine

Vorrei proprio migliorarmi nella pasticceria. Più che frequentare corsi per saper dare forme strane ai dolci o essere saper decorare torte come un attento orafo, vorrei poter imparare meglio le basi del mestiere. Saper creare perfettamente un impasto, metter su…

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Ciambella allo yogurt senza glutine
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA GLUTINE

Sabato. Finalmente Sabato! Un giorno in cui raccogliere un po’ di farine, qualche frutto di stagione e creare nuove ricette. Voglio trascorrere questo week end proprio così, in cucina e preparare tutto quello che mi è passato per la testa durante la…

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Ciambella Sacher senza glutine di Lucake
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA SACHER di LUCAKE

Una ciambella Sacher? Appena l’ho vista, me ne sono innamorato e mi son detto: “perché non provarci?”. Una rivisitazione (più che altro della forma) della Sachertorte, il famoso dolce Viennese che il nostro caro amico Luca di Lucake ci presenta in…

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Ciambellone con yogurt greco
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLONE CON YOGURT GRECO

    CIAMBELLONE CON YOGURT GRECO   Ieri sera, molto tardi, mi son messo in cucina e ho tirato su un ciambellone con yogurt greco niente male per la colazione di oggi. Per questo dolce mi sono ispirato alla ricetta…

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