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francia

articolo di viaggio in Normandia
EUROPA, TRAVEL

TOUR della NORMANDIA

In ogni nazione c’è una regione o una parte che preferiamo, quella che racchiude in sé tutte le caratteristiche del paese.  Per me, l’anima della Francia è racchiusa in Normandia. Una regione che da sempre ispira pittori, poeti, fotografi e…

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Torta soffice con uva senza glutine
DOLCI

TORTA SOFFICE CON UVA

    Un soffice torta con uva! Ne avevo proprio voglia, anche perchè l’uva è forse il frutto autunnale che preferisco. Questo dolce l’ho preparato più di un mese fa qui a Parigi quando da Rosy (la pasticcera della boulangerie…

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Tarte au citron senza glutine
DOLCI, Gluten free

TARTE AU CITRON SENZA GLUTINE

La Tarte au Citron senza glutine era spesso il dolce francese della mia pausa pranzo a Parigi. Eh si, vicino al mio posto di lavoro c’era (c’è tutt’ora!) la pasticceria ONYRIZIA completamente gluten free, dove ogni giorno trovavo esposta la…

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DOLCI, Gluten free

GATEAU MOUSSE ALLE CILIEGIE

  Chi la chiama Torta morbida, oppure torta con cuore morbido  … beh, in Francia la chiamano Gateau mousee!  Il Gateau mousse alle ciliegie, ops … pardon, au ceries è la Torta alle ciliegie senza glutine che prepareremo oggi insieme…

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Tuiles aux amandes sans gluten
DOLCI, Gluten free

TUILES AUX AMANDES SAN GLUTEN

Continua la mia esplorazione dei dolci dal mondo e in particolare della pasticceria francese. Oggi voglio proporvi un biscotto che in Francia e, soprattutto qui a Parigi, è molto conosciuto: le Tuiles aux amandes sans gluten. Tradotto sarebbe le tegole…

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souvenir-dal-mondo
TRAVEL, TRAVEL ADDICT

I miei souvenir dal mondo

Quando visitiamo un posto nuovo, ci fa sempre piacere riportare via un oggetto tipico da donare ai nostri parenti, amici o semplicemente per noi stessi. Spesso  si tratta di acquisti fatti sull’onda dell’emozione e dell’euforia vacanziera, oggetti  che, quando torniamo a casa,…

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benvenuto autunno

MANOLO RUFINI – ABOUT ME

Chi sono e cos’è Shake your free life ? Mi chiamo Manolo Rufini e vi do il benvenutosu Shake your Free life, il mio blog di ricette e viaggi, ma anche di “faccio tante cose”. Sono contento siate passati da…

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