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KITCHEN

“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.

Parto da questo concetto, per proporre  ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.

Torta soffice con uva senza glutine
DOLCI

TORTA SOFFICE CON UVA

    Un soffice torta con uva! Ne avevo proprio voglia, anche perchè l’uva è forse il frutto autunnale che preferisco. Questo dolce l’ho preparato più di un mese fa qui a Parigi quando da Rosy (la pasticcera della boulangerie…

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Banana bread senza latte e uova
DOLCI, Vegan Vegetariano

BANANA BREAD FACILE E VELOCE

Il banana bread facile e veloce che oggi vi propongo, è una versione del famoso dolce americano seplificato, creato con pochissimi ingredienti ma soprattutto facendo attenzione alle calorie e alle possibili intolleranze dei nostri invitati. Quindi un dolce vegano poichè…

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Torta Nua crema e marmellata
DOLCI, Vegan Vegetariano

TORTA NUA CREMA E MARMELLATA

    Tra le cose che mi mancavano vivendo all’estero c’era sicuramente la condivisione con i vicini e “quelli del palazzo”. Conoscere e avere un rapporto quotidiano stretto con chi abita vicino a te è tipico italiano, ma ancor di…

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