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KITCHEN

“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.

Parto da questo concetto, per proporre  ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.

Risotto alla parmigiana
PRIMI PIATTI

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

E’ tornato il freddo. Come ormai da qualche anno, a Marzo stiamo avendo dei giorni con delle temperature davvero basse. Ed è proprio in queste giornate che si fa qualche “come back” alle ricette autunnali. Oggi prepareremo insieme una ricetta…

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pancakes-al-miglio-senza-glutine
DOLCI, Gluten free

PANCAKES AL MIGLIO SENZA GLUTINE

Lo stiamo ripetendo mote volte che questo è un periodo molto difficile per l’Italia, ma noi siamo più forti di questo brutto e maledetto virus. Siamo più forti e la nostra voglia di vivere sarà veramente la chiave di svolta….

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Gluten free, PANI

PANE ALLA CURCUMA senza glutine

Sapevo benissimo che aprire MEGLIO mi avrebbe tolto tutto il “tempo libero” che avevo prima. Sono passato da un eccesso all’altro: il lavoro precedente, non solo mi ha fatto crescere e arrivare a posizioni aziendali alte, ma anno dopo anno…

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