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DOLCI

DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA COCCO e LIMONE senza glutine

Vorrei proprio migliorarmi nella pasticceria. Più che frequentare corsi per saper dare forme strane ai dolci o essere saper decorare torte come un attento orafo, vorrei poter imparare meglio le basi del mestiere. Saper creare perfettamente un impasto, metter su…

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DOLCI, Gluten free

GATEAU MOUSSE ALLE CILIEGIE

  Chi la chiama Torta morbida, oppure torta con cuore morbido  … beh, in Francia la chiamano Gateau mousee!  Il Gateau mousse alle ciliegie, ops … pardon, au ceries è la Torta alle ciliegie senza glutine che prepareremo oggi insieme…

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Torta alle pesche senza glutine
DOLCI, Gluten free

TORTA ALLE PESCHE SENZA GLUTINE

Se c’è un frutto estivo che amo particolarmente, quello è la pesca! In tutte le sue qualità, la gradisco a qualsiasi ora del giorno: a colazione affogata nello yogurt magro, come spuntino a metà mattinata, per pranzo tagliata a pezzettini…

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Plumcake fragole e cioccolato senza glutine e senza lattosio
DOLCI

PLUMCAKE FRAGOLE E CIOCCOLATO

E’ tanto che non metto le mani in pasta, che non posto una ricetta e che non vi racconto qualcosa. Ma oltre al lavoro che mi ha succhiato via tanto tempo, c’è stato di mezzo un bel viaggio. Infatti sono…

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Ciambella allo yogurt senza glutine
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA GLUTINE

Sabato. Finalmente Sabato! Un giorno in cui raccogliere un po’ di farine, qualche frutto di stagione e creare nuove ricette. Voglio trascorrere questo week end proprio così, in cucina e preparare tutto quello che mi è passato per la testa durante la…

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DOLCI, Gluten free

TORTA VERSATA BICOLOR SENZA GLUTINE

Sul mio profilo Instagram ho già pubblicato diverse foto del dolce che oggi vi presenterò, promettendovi di volta in volta di pubblicarne la ricetta. Ma è stata davvero una settimana durissima a lavoro e solo oggi che è Domenica riesco…

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