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Cheesecake al mango senza gelatina
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CHEESECAKE AL MANGO SENZA GELATINA

    Forse l’ultimo ferragosto trascorso a casa risale ad almeno 20-25 anni fa! Non so dirvi bene perchè, ma l’insieme dei problemi che in questi mesi si sono venuti a creare a causa del Covid-19 mi hanno causato una…

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Plumcake alle pesche senza latte e senza uova
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PLUMCAKE ALLE PESCHE SENZA LATTE E UOVA

  Quale tipo di pesche preferite? Io quelle gialle. Molti le evitano perchè hanno la buccia pelosa (forse non sanno che basta caparle!) io invece le preferisco perchè sono le più succose, saporite e anche profumate. Fateci caso, se vi…

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Torta Nua crema e marmellata
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TORTA NUA CREMA E MARMELLATA

    Tra le cose che mi mancavano vivendo all’estero c’era sicuramente la condivisione con i vicini e “quelli del palazzo”. Conoscere e avere un rapporto quotidiano stretto con chi abita vicino a te è tipico italiano, ma ancor di…

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Ciambella al cocco senza latte e uova vegan e senza glutine
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CIAMBELLA AL COCCO SENZA LATTE E UOVA

    Questa ciambella al cocco senza latte e uova è davvero un’ottima soluzione per chi vuole un dolce semplice e con pochissime calorie a colazione, oppure per la merenda. Un dolce fatto in casa adatto a chi segue un’alimentazione…

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torta vegana al caffè
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TORTA VEGANA AL CAFFE’ , MANDORLE A CIOCCOLATO FONDENTE

  Semplice torta vegana al caffè con l’aggiunta di mandorle e cioccolato fondente. Davvero semplice! Certamente non si può dire che le mie ricette siano complicate; se dovessi proporre piatti impegnativi, decorazioni super articolate e consigli perfetti  sarebbe impossibile per…

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crostata con crema allo yogurt greco 0% ai mirtilli
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CROSTATA CON CREMA ALLO YOGURT GRECO AI MIRTILLI

  Con la stessa procedura con cui abbiamo preparato la scorsa settimana la crostata con more senza glutine, oggi prepariamo una crostata con crema allo yogurt greco 0% ai mirtilli. Stessa procedura per la pasta frolla e stessa procedura per…

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crostata con more senza glutine
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CROSTATA CON MORE SENZA GLUTINE

Una signora che abita nello stabile dove ho il negozio, mi ha riportato un cestino di more che ha raccolto in campagna. Non appena le ho visto ho pensato subito ad una crostata con more senza glutine. Facile la frolla…

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cheesecake fredda al cocco
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CHEESECAKE FREDDA AL COCCO

Cheesecake fredda al cocco     E’ il periodo dei pranzi e cene in terrazza. Chiacchiere, risate, racconti, lucine appese da un lato all’altro, candele, fiori freschi in tavola, bevande ghiacciate e ricette estive, facili e colorate. E poi il…

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biscotti vegani con farina di riso
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BISCOTTI CON FARINA DI RISO VEGAN

BISCOTTI CON FARINA DI RISO VEGAN     Se mi conoscete sapete che sto già soffrendo l’estate! Mi piace il bel tempo, il sole, il cielo che è più azzurro del solito. Soprattutto a Roma (a differenza di Copenaghen e…

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Banana bread facile e senza glutine
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BANANA BREAD VEGANO e SENZA GLUTINE

  Ecco la ricetta del mio BANABA BREAD VEGANO e SENZA GLUTINE. Di solito l’ho preparavo con molti più ingredienti, compreso burro e latte. Ma dopo vari tentativi sono arrivato alla conclusione che è la mia ricetta preferita per questo…

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Torta cremosa alla ricotta e caffè
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TORTA RICOTTA E CAFFE’ CREMOSA

Una torta ricotta e caffè cremosa, davvero eccezionale! Cercavo tra i blog che seguo, un’idea per un dolce da fare con la ricotta poichè ne avevo un bel po’ fresca, fresca ma da smaltire. Tra le tante ricette viste, quella…

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Torta veloce al cacao senza glutine
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TORTA VELOCE AL CACAO SENZA GLUTINE

Una torta veloce al cacao senza glutine per questa Domenica mattina! Sapete di quando la domenica mattina ci si sveglia con la voglia di fare colazione inzuppando una bella fetta di ciambellone nel cappuccino ma, ahimè, non ne abbiamo? Non…

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Torta zebrata senza glutine e vegan
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TORTA ZEBRATA SENZA GLUTINE

Torta Zebrata senza glutine. Chi di noi non sta sperando di riprendere il prima possibile un aereo e raggiungere la meta che aveva programmato per questa estate?  Chi di noi non si sta domandando  “come torneremo a viaggiare dopo il…

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