DOLCI, Gluten free

CIAMBELLINE ALL’ANICE SENZA GLUTINE

E’ un po’ difficile per me postare regolarmente ricette sul blog durante le vacanze. Un po’ per il caldo, un po’ per la voglia di non far nulla. E poi con il ritorno da un viaggio e la partenza per un altro passano giorni, mesi e il blog rimane li senza niente a tavola! Quest’anno come non mai sono salito solo da maggio a Settembre ben 28 volte su un aereo tra lavoro e vacanza. Ma a me piace, lo sapete ormai.

E prima di partire per l’ultimo mio viaggio trekking alle Isole Eolie, ho postato su Instagram la foto delle mie ciambelline all’anice senza glutine preparate proprio per sgranocchiarle durante il viaggio.

Fragranti, profumate all’anice e con il sapore di un buon vino bianco. Facili da preparare e come sempre senza alcun ingredienti contenente glutine. Vi lascio la ricetta e aspetto le vostre foto!

Buona giornata!

Manolo

Ciambelline all'anice senza glutine

Ciambelline all’anice senza glutine

 

Ingredienti per circa 20 ciambelline all’anice senza glutine:

150 gr di farina di riso integrale
150 gr di farina di grano saraceno
120 gr di vino bianco
80 gr di olio extra vergine d’oliva
100 gr di zucchero integrale di canna
un pizzico di bicarbonato
semi di anice q. b. (facoltativo)

 

Preparazione:

  • – Per preparare le nostre ciambelline all’anice senza glutine, accendiamo il forno a 180°
  • – In una ciotola mescoliamo lo zucchero, il bicarbonato, i semi di anice e l’olio
  • – Versiamo poco a poco le farine e il vino bianco
  • – Formiamo un impasto omogeneo e iniziamo a formare dei filoncini della lunghezza che a voi piace e uniamo gli estremi
  • – Passiamo le nostre ciambelline nello zucchero e disponiamole su una tellia con carta da forno
  • – Cuociamo per 15-20 minuti … attenzione a non bruciarle: quando saranno dorate, dovrete toglierle!

Alla prossima ricetta!

 

 

Ciambelline all'anice senza glutine

 

Ciambelline all'anice senza glutine

Ciambelline all’anice senza glutine

 

Ciambelline all'anice senza glutine

 

 

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Viaggiare senza glutine

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