E’ un po’ difficile per me postare regolarmente ricette sul blog durante le vacanze. Un po’ per il caldo, un po’ per la voglia di non far nulla. E poi con il ritorno da un viaggio e la partenza per…
Sono andata ad una festa a casa di amici di un amico (una festa allargata insomma) e tra le tante cose che c’erano nel buffet, languivo per un plumcake salato al salmone. La proprietaria di casa ha convissuto per molti…
Faccio molta attenzione a mangiare le verdure secondo la loro stagionalità, ma di alcune cose non ne posso fare a meno tutto l’anno come ad esempio gli asparagi. A Maggio mi sono fatto una bella scorta di asparagi al mercato…
Questa ricetta l’ho preparata a Maggio e, come tante altre ricette, è rimasta in bozza per molto tempo. Lo so, non sono sistematico e soprattutto non rispetto mai il planning del blog. E’ che a volte quando sono ispirato da…
Se un giorno lascerò Parigi, una delle cose che mi mancherà di più saranno i suoi tetti! Già l’ho detto? Beh, è proprio cosi! Sin da piccolo sogno di poter camminare di giorno e di notte sui tetti; forse in…
Delle tante meraviglie che Mamma Africa può riservarci in un viaggio, sicuramente il safari nei parchi naturali è una delle cose più emozionanti. Ho avuto la fortuna di poterne fare più di uno e in diversi posti ed è sempre…
Spesso mi chiedete se uso il curry già bello e pronto o se me lo preparo da me; beh … entrambe le cose. Se ho delle buone spezie riportate da un viaggio, preparo da me dei mix proprio come…
India! Inconfondibili i sapori della sua cucina, i colori accesi e i profumi piuttosti accentuati che spesso non sono apprezzati da tutti ma che secondo me, sono unici e buonissimi. Durante il mio viaggio di un mese in India ho…
Vorrei proprio migliorarmi nella pasticceria. Più che frequentare corsi per saper dare forme strane ai dolci o essere saper decorare torte come un attento orafo, vorrei poter imparare meglio le basi del mestiere. Saper creare perfettamente un impasto, metter su…
Chi la chiama Torta morbida, oppure torta con cuore morbido … beh, in Francia la chiamano Gateau mousee! Il Gateau mousse alle ciliegie, ops … pardon, au ceries è la Torta alle ciliegie senza glutine che prepareremo oggi insieme…
Se c’è un frutto estivo che amo particolarmente, quello è la pesca! In tutte le sue qualità, la gradisco a qualsiasi ora del giorno: a colazione affogata nello yogurt magro, come spuntino a metà mattinata, per pranzo tagliata a pezzettini…
Doveva essere una domenica nel mood “dolce far niente” e così è stato! O meglio, ho fatto veramente ciò che mi piace fare e che mi fa star bene! Una buona colazione, lavorato un po’ al mio prossimo viaggio in…
E’ tanto che non metto le mani in pasta, che non posto una ricetta e che non vi racconto qualcosa. Ma oltre al lavoro che mi ha succhiato via tanto tempo, c’è stato di mezzo un bel viaggio. Infatti sono…
Continua la mia saga delle torte versate, le bicolor, quelle con un ripieno all’interno … E oggi sarò viola, come i mirtilli. La mia torta ai mirtilli senza glutine nasce semplicemente dalla voglia di preparare qualcosa con questo frutto delle cui…
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