Se c’è un frutto estivo che amo particolarmente, quello è la pesca! In tutte le sue qualità, la gradisco a qualsiasi ora del giorno: a colazione affogata nello yogurt magro, come spuntino a metà mattinata, per pranzo tagliata a pezzettini…
Doveva essere una domenica nel mood “dolce far niente” e così è stato! O meglio, ho fatto veramente ciò che mi piace fare e che mi fa star bene! Una buona colazione, lavorato un po’ al mio prossimo viaggio in…
E’ tanto che non metto le mani in pasta, che non posto una ricetta e che non vi racconto qualcosa. Ma oltre al lavoro che mi ha succhiato via tanto tempo, c’è stato di mezzo un bel viaggio. Infatti sono…
Continua la mia saga delle torte versate, le bicolor, quelle con un ripieno all’interno … E oggi sarò viola, come i mirtilli. La mia torta ai mirtilli senza glutine nasce semplicemente dalla voglia di preparare qualcosa con questo frutto delle cui…
Sabato. Finalmente Sabato! Un giorno in cui raccogliere un po’ di farine, qualche frutto di stagione e creare nuove ricette. Voglio trascorrere questo week end proprio così, in cucina e preparare tutto quello che mi è passato per la testa durante la…
Vi è mai capitato di restare seduti a fissare a lungo una montagna con religioso silenzio e venire avvolti da un desiderio di leggerezza? A me si, ed è capitato visitando lo Spitzkoppe in Namibia. Di tutto il mio viaggio in Namibia,…
Sul mio profilo Instagram ho già pubblicato diverse foto del dolce che oggi vi presenterò, promettendovi di volta in volta di pubblicarne la ricetta. Ma è stata davvero una settimana durissima a lavoro e solo oggi che è Domenica riesco…
Adoro il tè verde Matcha, lo sapete. Ne ho una buona scorta grazie alla mia collega e amica Eliana che di recente me lo ha riportato dal Giappone. Più volte ho utilizzato questo ingrediente così particolare per preparare ricette dal color…
Si lo so, dopo tutto quello che ho mangiato in due giorni a Pasqua e Pasquetta, non dovrei preparare dolci per almeno 1 mese, figuriamoci mangiarli!!! Ma non so tenere le mani ferme. Ho una certa frenesia di doverle affondare…
Giri di valzer e vecchi caffè: questa è la Vienna che ho amato! Come resistere al fascino di questa città? In ogni angolo si respira la grandezza e lo splendore del suo passato. Ricca di tesori storici e di luoghi dove è…
Arrivo a questa Pasqua 2019 completamente stanco. Il lavoro mi prende tuta l’attenzione della giornata e in una settimana rimane veramente poco tempo per me. Vorrei dedicarmi di più alle cose che ho trascurato da quando sono qui a…
Fra una settimana è Pasqua e se pur io cerchi di stare attento a non mangiare troppo in vista del mega pranzone in famiglia, in questi giorni non posso fare a meno di sfornare dolci! Ho preparato dei muffin dolci con philadelphia…
In questi ultimi due mesi mi è capitato spesso di tornare a Roma sia per lavoro che per trascorrere dei week end con la mia famiglia e con gli amici. Ed ogni volta che sono tornato ho sentito una grande nostalgia…
-Namibia Avventure nel Mondo- Quando si decide di fare un viaggio in Africa, si hanno sempre delle grandi aspettative. L’Africa crea molta attesa, provoca grandi emozioni, si desidera di perdersi nei colori e tra la gente di questa terra. Sono…
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