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E’ Domenica mattina … ma tutto ciò è accaduto ieri sera! Pensavo… “Domani è Domenica, che bello! Ah, Domenica mattina, la più bella mattina della settimana! Voglio avere un buon risveglio, assolutamente un dolce risveglio! E cosa c’è di meglio…
Uela’ … torno dal mio vagabondaggio davvero ispirato per tante nuove e belle ricette sane, leggere, senza glutine, senza grassi e proteine del latte e vegane. Durante il mio trekking senza meta di cui qui vi ho cominciato a parlare,…
E’ lunedì e ci vuole un dolcetto per cominciare bene questa settimana che precede il giorno 8, in cui inizieremo ufficialmente a preparare il nostro amato Natale e li … Davvero ci daremo giù di fornelli e forno! Ma stamattina…
Il Plumcake alle nocciole senza glutine è un dolce che preparo spesso, quasi ogni settimana per colazione. Primo perchè le nocciole sono la mia frutta secca preferita e secondo perchè amo la forma del plumcake specialmente quando lo…
Per salvare la colazione dell’Epifania, o preparato questa torta stella con torrone, utilizzando sempre l’idea “svuota dispensa“, cercando di smaltire gli ingredienti a metà, quelli già aperti e avanzati dalle festività natalizie. Un consiglio che voglio darvi è…
Tra le cose che mi mancavano vivendo all’estero c’era sicuramente la condivisione con i vicini e “quelli del palazzo”. Conoscere e avere un rapporto quotidiano stretto con chi abita vicino a te è tipico italiano, ma ancor di…
Semplice torta vegana al caffè con l’aggiunta di mandorle e cioccolato fondente. Davvero semplice! Certamente non si può dire che le mie ricette siano complicate; se dovessi proporre piatti impegnativi, decorazioni super articolate e consigli perfetti sarebbe impossibile per…
Una torta veloce al cacao senza glutine per questa Domenica mattina! Sapete di quando la domenica mattina ci si sveglia con la voglia di fare colazione inzuppando una bella fetta di ciambellone nel cappuccino ma, ahimè, non ne abbiamo? Non…
PANDOLCE AI CEREALI SENZA GLUTINE un dolce che rallegra il nostro buongiorno. Adatto alla colazione, accompagnato da confettura, burro, creme o semplicemente gustato così, nella sua integrale bontà. Potete scegliere di farlo nelle forme che più vi piacciono, io ho…
Lo stiamo ripetendo mote volte che questo è un periodo molto difficile per l’Italia, ma noi siamo più forti di questo brutto e maledetto virus. Siamo più forti e la nostra voglia di vivere sarà veramente la chiave di svolta….
Torta di pere e rosmarino senza glutine (ricetta) Una delle erbe aromatiche che uso di più in cucina è il rosmarino. Mi piace troppo e mi piace avere anche la pianta in casa come decorazione. Ma quando parli di…
No, non è presto! Non si è mai troppo in anticipo per pensare al periodo più bello dell’anno: il Natale. Una festa che appartiene a tutti, una festa che va oltre i motivi per cui essere triste, arrabbiato o per…
Ma chissenefrega! Proprio così, chissenefrega! Un’esclamazione che mi ha sempre accompagnato e aiutato a “respirare“, nei momenti in cui troppe cose non vanno nel verso giusto. Non si tratta di non interessarsi alle cose e neanche di essere superficiali davanti…
Si … è San Valentino, ma non preparo un dolce per qualcuno in particolare. Preparo un dolce semplicemente per festeggiare l’Amore. L’amore grande. L’amore di ognuno di noi, quello che abbiamo scelto e che nessuno può mettere in discussione. L’amore…
