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E’ tanto che non metto le mani in pasta, che non posto una ricetta e che non vi racconto qualcosa. Ma oltre al lavoro che mi ha succhiato via tanto tempo, c’è stato di mezzo un bel viaggio. Infatti sono…
Sul mio profilo Instagram ho già pubblicato diverse foto del dolce che oggi vi presenterò, promettendovi di volta in volta di pubblicarne la ricetta. Ma è stata davvero una settimana durissima a lavoro e solo oggi che è Domenica riesco…
Ti amo. E’ una piccola frase, composta da due semplici parole che hanno una forza tale da cambiare – talvolta sconvolgere – la vita di una persona. Ti amo … La frase più difficile forse da comporre, da capire e da…
Scherzando e ridendo oggi sono già 9 mesi che vivo a Parigi. Ci sono molte, ma molte cose di questa città che amo e che ho già fatto mie e altrettante che non mi piacciono, che non tollero e che veramente cerco…
A me piace molto preparare dolci la sera, come più volte ho spiegato, perché c’è tutta la calma e la rilassatezza che di giorno non ho. Ci sono quelle sere in cui mi sento molto ispirato e preparo più…
Una ciambella Sacher? Appena l’ho vista, me ne sono innamorato e mi son detto: “perché non provarci?”. Una rivisitazione (più che altro della forma) della Sachertorte, il famoso dolce Viennese che il nostro caro amico Luca di Lucake ci presenta in…
E’ domenica mattina e ognuno di noi sogna la colazione più lunga e calma della settimana. Una colazione con la propria famiglia, con i bambini, con la persona amata o, perché no … da solo nel silenzio delle proprie riflessioni….
In questi giorni, specialmente su Instagram, si parla tanto di profili disonesti e cioè, di persone che acquistano likes e followers pagando anziché “guadagnarseli” con l’unico strumento vero: il gradimento degli altri. Si sta smuovendo una vera e propria “battaglia social”…
Se c’è una cosa che mi affascina tanto, sono le storie di uomini e donne che grazie alla loro brillante personalità e determinazione, hanno creato qualcosa di importante. Tra queste ci sono soprattutto le storie degli Italiani, dei nostri trisavoli o bisnonni vissuti in…
Come un bambino, mi ritrovo spesso a guardare le stelle in cielo. Le stelle hanno sempre esercitato una forte attrazione su di me e mi è sempre piaciute immaginarle come persone buone che ci guardano e che vegliano su di noi. Mi piace…
Ci siamo, le vacanze sono quasi arrivate e sono lì ad un palmo dal mio naso! Sono preso dai preparativi del mio zaino e ho già le farfalle nello stomaco pre-partenza! Eh si, io le farfalle nello stomaco le sento…
Se le ho in casa, mi convinco ( dicendo tra me e me) che “in fondo una per mattina non fa poi così male alla dieta“, o ” vabbe, ne mangio una e poi sto tutto il giorno attento” ,…
Ogni volta che ritorno da uno dei miei viaggi, cerco di riportare con me (per quanto possibile) quelli che sono i prodotti più “famosi” per poterli utilizzare poi nelle mie ricette, rielaborando così anche quelli che sono i piatti tipici…
Questo concetto mi porta ad avventurarmi in cucina con consapevolezza, a viaggiare nel mondo con passione e a non sprecare il mio tempo libero, ma fare solo cose belle!
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