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Gluten free

biscotti di mais
DOLCI, Gluten free

La colazione di Ognissanti

Ogni giorno di festa è un giorno importante! E’ necessario trascorrerlo sempre in serenità e in compagnia.  La festa di tutti i Santi,  o meglio conosciuta come di Ognissanti, è una festa molto sentita, molto antica.  Per me, è un…

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Muffin allo yogurt
DOLCI, Gluten free

Halloween breakfast

Quando quest’anno Flavio e Melissa busseranno alla porta di casa mia canticchiando “Dolcetto o scherzetto” , voglio farmi trovare preparato!  Eh si, non voglio essere ri-spruzzato di coriandoli come lo scorso anno! Non mi farò fregare e dirò “dolcetto” e sarò…

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Biscotti al caffè
DOLCI, Gluten free

Biscotti al caffè

Cosa non è stato ancora detto sul caffè? Ne abbiamo viste, cantate, scritte e sognate di tutti i colori sulla bevanda più bevuta al mondo. Per me è impossibile la mattina partire senza una tazza di caffè … attenzione, “tazza”…

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Hummus di ceci
SALSE-CREME-MARMELLATE

Hummus di Ceci

Durante il Gluten Free day a cui ho partecipato e di vi parlo qui, ho preparato una focaccia al Teff ispirata alla Tanzania accompagnata da un Baba Ganoush di Melanzane e Hummus di ceci. L’humus di ceci è un piatto…

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biscotti al Teff
DOLCI

Biscotti al TEFF e altre farine.

Saper dire GRAZIE è importante per il nostro benessere! Eh si, ci sono mille motivi per cui dire GRAZIE agli altri … lo diciamo perché abbiamo ricevuto aiuto, un gesto carino, un complimento, un riconoscimento … “GRAZIE”  viene detto spesso e, giustamente,…

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ciambella senza glutine
DOLCI

Ciambella per la domenica mattina

E’ Domenica mattina … ma tutto ciò è accaduto ieri sera! Pensavo… “Domani è Domenica, che bello! Ah, Domenica mattina,  la più bella mattina della settimana! Voglio avere un buon risveglio, assolutamente un dolce risveglio! E cosa c’è di meglio…

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Pasta frolla di mais
DOLCI

Pasta Frolla di mais

La Pasta frolla di mais di Shake your free life by Manolito in the Kitchen La pasta frolla di mais è un’ottima soluzione per preparare una pasta frolla glutine free, adatta a chi è intollerante al glutine. Questa che vi…

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DOLCI

Muffins al caffè cotti a vapore senza glutine

Muffins al caffè cotti a vapore Fa caldo, spegnete i forni ma non volete rinunciare ai muffins? Beh, fateli al vapore! Oggi vi propongo i muffins al caffè molto semplici e con pochissimi ingredienti  e appunto, cotti al vapore, una modalità…

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SECONDI

Insalata di grano Saraceno

  Metti una bella giornata di sole, metti una manciata di amici che si autoinvitano … metti che hai appena pulito per bene il terrazzo, metti anche che hai appena cotto un po’ di grano saraceno e messo a mollo…

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