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FREETIME

BlogIN nei MERCATI D’ AUTORE nella mia Roma

  Giovedi 10 Marzo alle ore 11 ho partecipato con grande entusiasmo all’ apertura del Mercato Nomentano, il primo del progetto MERCATI D’ AUTORE, che ci  vedrà impegnati in un tour per tante altre aperture e riqualificazioni dei mercati coperti romani….

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SECONDI

POLPO al latte di cocco

Quando ritorno da un viaggio sono sempre “confuso” o meglio, ho la testa e il cuore affollato da emozioni, impressioni, sensazioni, profumi, immagini … e ci vuole sempre un po’ di tempo prima che riesca a far ordine e godere…

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biscotti di ceci con crema di pere
DOLCI

Biscotti di ceci con crema di Pere – Gluten Free

Tre elementi base e un’intolleranza da rispettare: CECI, PATATE e PERE e intolleranza al lievito. Cosa posso inventarmi??? Vabbè, intanto vado ad acquistare queste cose e torno… … eccomi qui, con la spesa fatta e le idee più chiare! Infatti…

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DOLCI

MUFFIN INTEGRALI CON CANDITI E MANDORLE

… e mi ritrovo di nuovo dopo cena a rovistare nella credenza, con la speranza che appaia come d’incanto un dolce  … nulla da fare! Ma come un miraggio, come un’oasi nel deserto vedo apparire alcuni ingredienti che mi accendono  immediatamente …

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SECONDI

VELLUTATA CAROTE ZENZERO E MENTA FRESCA

Ieri sera avevo proprio voglia di  una cenetta leggera, calda e tanto, tanto “vellutata“!  Ed è così che ho messo su in poco tempo una sana, buona e calda  Vellutata di Carote. E’ un piatto che adoro per la sua cremosità e leggerezza, ci sono molti…

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