DOLCI, Gluten free

TORTA DI MELE ALL’ACQUA SENZA GLUTINE con il FORNETTO VERSILIA

E’ la prima volta che uso il fornetto Versilia. Vedo molti blogger usarlo, molte ricette ben riuscite e mi son convinto a comprarlo. Devo dire che è davvero pratico e soprattutto non delude: i dolci escono belli, gonfi e ben cotti come quando li cuoci in forno. Credo proprio che io e il fornetto Versilia diventeremo buoni amici!

E come prima ricetta scelgo un classico: Torta di mele all’acqua senza glutine. Super facile, super leggera e soprattutto super buona (quanti super!). Pochissimi ingredienti, pochi minuti per metter su l’impasto e 40 minuti di cottura.

 

Torta di mele all’acqua senza glutine 

Ho già preparato molte volte delle torte di mele all’acqua senza glutine, questa volta però ho davvero ristretto al minimo gli ingredienti. E’ una torta naturalmente senza glutine, ma anche senza uova e senza latte. Non crescerà tantissimo, soprattutto perchè ci sono anche le mele che nell’impasto pesano un po’, ma rimane in ogni caso un dolce morbido. Et voilà, il gioco è fatto! Allora cosa aspettiamo? Sbucciamo le mele, setacciamo le farine e … dolci in forn-etto!

 

Torta di mele all'acqua senza glutine

 

Ingredienti per un fornetto Versilia di 24 cm di diametro:

400 g di farina di riso integrale

150 g di zucchero di canna

2 mele biologiche

180 ml di olio di semi

300 ml di acqua naturale

1 bustina di lievito per dolci

una spruzzata di cannella

la scorza di 1 limone biologico grattugiata

 

Procedimento

  • – Per realizzare la nostra torta di mele all’acqua senza glutine, procuriamoci una ciotola e una frusta manuale
  • – versiamo la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza di limone e giriamo tutto
  • – versiamo l’acqua e poi l’olio e continuiamo a girare e infine inseriamo la cannella
  • – versiamo tutto nel fornetto Versilia imburrato e infarinato e disponiamo in superficie tante fettine di mele
  • – cuociamo con fiamma bassa per 40-45 minuti

Controllate bene che tutto sia ben cotto, non dimenticate mai la prova stecchino!!!

Alla prossima ricetta

Manolo

 

Con questa ricetta partecipo con molto piacere all’appuntamento del mercoledi con “in cucina col fornetto” e  alla nuovissima iniziativa “mercoledì senza glutine” entrambi su Instagram.

 

Torta di mele all'acqua senza glutine

 

 

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Viaggiare senza glutine

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